Replay du jeudi 20 août 2020

Et pourquoi pas des soupes froides quand il fait chaud ?

- Mis à jour le

Aujourd'hui, découverte de quelques recettes de soupes froides. Idéales par ces journées de canicule, elles permettent aussi d'écluser tous ces légumes dont le jardin regorge en ce moment. Au menu soupe de petits pois (avec des lardons), soupe Carotte mangue ou LA recette du gaspacho.

Gaspacho de melon
Gaspacho de melon © Getty - REDA&CO / Contributeur Editorial - n° : 957741056

Avec Pascal Batagne, président de l'Académie Gourmande des Chaircuitiers.

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