La vie en Bleu : cuisine

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Coquilles de Saint-Jacques jubilatoires
Coquilles de Saint-Jacques jubilatoires © Radio France

C'est le tout début de la saison de la coquille Saint Jacques

Diffusion du jeudi 4 octobre 2018 Durée : 42min

C'est le début de la saison des coquilles saint jacques. Tellement bonnes ! On a fait le plein d'idées avec vous pour les cuisiner. Et on a retrouvé la fameuse recette des coquilles "à memere" !

Avec les conseils avisés et chaleureux de Pascal Batagne, président de l'Académie gourmande des chaircuitiers