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Émissions Cuisine

On cuisine ensemble - France Bleu Champagne-Ardenne

42min

On cuisine ensemble - "Le champenois" à Thiéblemont-Farémont (51)

Par le mercredi 31 août 2016
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Ris de Veau
Ris de Veau © Radio France - France Bleu

Avec Laurent Blondeau, chef du "champenois" à Thiéblemont-Farémont (51)

Le menu du chef :

ENTREE : salade d'aile de raie au beurre blanc > > PLAT : ris de veau en chapelure croquante, noix de pécan et spéculoos > > DESSERT : crêpe à l'orange et crème citron

"Le champenois" - 03 26 73 81 03