Émissions Cuisine

On cuisine ensemble - France Bleu Champagne-Ardenne

47min

On cuisine ensemble : "La briqueterie" à Vinay (51)

Par le jeudi 29 septembre 2016
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Coquille St Jacques de la baie de St Brieuc
Coquille St Jacques de la baie de St Brieuc © Radio France - Erika Vachon

Avec Jérôme Feck, chef de "La briqueterie" à Vinay (51)

Le menu du chef :

Tartare de langoustines et Saint-Jacques au citron de Menton

Selle d’agneau rôtie

Dessert au chocolat, coeur de cassis et crumble au thé fumé