Émissions Cuisine

On cuisine ensemble - France Bleu Champagne-Ardenne

47min

On cuisine ensemble : "Zodio" à Thillois (51)

Par le lundi 3 octobre 2016
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Magret de cananrd
Magret de cananrd © Radio France

Avec Gérald Richard, chef de l'atelier cuisine du magasin "Zodio" à Thillois

Le menu du chef :

Tournedos de cabillaud au lard et potiron en deux façons

Magret de canard à la moutarde au moût de raisin et gratin des vendangeurs

Poire belle Hélène revisitée en bocal