Émissions Cuisine

On cuisine ensemble - France Bleu Champagne-Ardenne

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

49min

On cuisine ensemble : "La vigneraie" à Reims

Par le mercredi 5 octobre 2016
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La vigneraie
La vigneraie

Avec Hervé Badier, chef de "La vigneraie" à Reims

Le menu du chef :

marbré de jambon de Reims et foie gras maison

filet de sandre rôti sur peau, mousseline de patate douce, sauce champagne

tarte fine feuilletée aux pommes et crème d'amandes