Émissions Cuisine

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

On cuisine ensemble : "L'atelier De Luca" à Reims

Maxime De Luca

Avec Maxime De Luca, chef de l'atelier cuisine De Luca à Reims

On cuisine ensemble : "L'atelier De Luca" à Reims

Le menu du chef :

Gambas royales rôties, perle de yuzu, brunoise de mangue et d’avocat, confit de kumquat

Médaillon de filet mignon porc fondant, saumon fumé grillé, caissette de céleris, yaourt et amandes

Fine tartelette à la poire pochée au sirop, caramel au beurre salé

ATELIER DE LUCA - 14 Rue Cérès à Reims - 03 26 04 07 46

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