Émissions Cuisine

On cuisine ensemble - France Bleu Champagne-Ardenne

43min

On cuisine ensemble : Les champignons

Par le mardi 18 octobre 2016
Podcasts : iTunes RSS
le cèpe, roi de la fête des champignons
le cèpe, roi de la fête des champignons © Radio France - yves renaud

Avec Christian Piot, traiteur en ligne, Gérald Richard, chef de l'atelier cuisine du magasin ZODIO à Thillois (51) et Denis Spitz, chef à domicile à Reims

L'automne, c'est la saison des champignons !

Recette de cèpe par Christian Piot

Crème de champignons des bois à la bière de Noél par Gérald Richard

Petit feuilleté aux champignons de Paris par Denis Spitz

http://www.christianpiot.fr/

Zodio, 1 Rue des Acacias à Thillois (51) - : 03 26 46 23 23

Denis Spitz, chef à domicile , 71 Boulevard Paul Doumer à Reims - 03 26 82 72 20 http://www.denischef.fr/