Émissions Cuisine

On cuisine ensemble - France Bleu Champagne-Ardenne

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

43min

On cuisine ensemble : "Le théâtre" à Epernay

Par le vendredi 21 octobre 2016
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Coquille St Jacques de la baie de St Brieuc
Coquille St Jacques de la baie de St Brieuc © Radio France - Erika Vachon

Avec Fabrice Morvan et Liéven Vercouteren, chef du restaurant "LE THEATRE" à Epernay

Le menu du chef :

COQUILLES SAINT JACQUES AU TOPINAMBOUR

BLANC DE FAISAN AU CHOU VERT

MOUSSE CARAMEL AUX POMMES