Émissions Cuisine

On cuisine ensemble - France Bleu Champagne-Ardenne

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

54min

On cuisine ensemble - France Bleu Champagne-Ardenne - Un menu champardenais

Par le lundi 12 octobre 2015
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Grégory Duchatel
Grégory Duchatel © Radio France - Christophe Abramowitz

Avec Maxime de luca, chef de l'atelier cuisine De Luca à Reims et Philippe Ulryck, du restaurant "rouge et noir" à Troyes.

  • ENTREE - Mini burger d'aubergine jambon sec des Ardennes et parmesan
  • PLAT - FONDUE DE CHAOURCE AUX PLEUROTES
  • PLAT - Filet mignon de porc fondant, petite tarte fine aux pommes, julienne de carottes, jus de viande au thé fumé
  • DESSERT - PYRAMIDE AUX 3 CHOCOLATS