Émissions Cuisine

On cuisine ensemble - France Bleu Champagne-Ardenne

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

53min

On cuisine ensemble - France Bleu Champagne-Ardenne - Eric Geoffroy, chef atelier cuisine "Au piano des chefs"

Par le mardi 29 septembre 2015
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Avec Eric Geoffroy, chef de l'atelier cuisine "Au piano des chefs", situé au magasin O' producteurs, zone Champea à Thillois

Au menu :

  • Entrée : Huîtres trois façons aux algues et corail de lentillons de Champagne
  • Entrée : Escargots leurs orties et déclinaisons de betterave rouge
  • Plat : Dinde rouge des Ardennes au lait de laurier son potimarron grillé et choux de Bruxelles
  • Dessert : Avocat en mousse chocolat au lait et crème de marrons