Émissions Cuisine

On cuisine ensemble - France Bleu Champagne-Ardenne

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

55min

On cuisine ensemble - France Bleu Champagne-Ardenne - Cédric Lesieur, chef "Aux plaisirs gourmands" à Elan (08)

Par le vendredi 25 septembre 2015
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St Jacques.
St Jacques. © Radio France

Avec Thierry Delettre et Cédric Lesieur, chef du restaurant "Aux plaisirs gourmands" à Elan (08).

Au menu :

  • Verrine de chair de crabe, tartare de concombre a l'aneth et légumes croquants
  • Boudin noir de Haybes, patate douce et chips au jambon d'Ardenne
  • St jacques flambées au pastis cerfeuil et fleur de sureau
  • Blanquette de dinde rouge des Ardennes et lentillons de Champagne