Cuisine Émissions

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

La Cuisine France Bleu Champagne-Ardenne : l'andouillette de Troyes AAAAA

andouillette de Troyes AAAAA La cuisine France Bleu Champagne-Ardenne

Émission présentée par Grégory Duchatel

La Cuisine de France Bleu Champagne - Ardenne, du lundi au vendredi de 10h à 11h

Jeudi 26 juin, dans "La Cuisine" nous parlons de l'andouillette de Troyes AAAAA avec Cyrille Micard  chef de la "Brasserie de l'horloge" à Troyes

recette-5884-Andouillette au chablis, carottes fondantes aux herbes
 

L'andouillette de Troyes est à l'honneur ce matin. Il y a évidemment d'autres charcuteries qui vont nous tenter cet été...Lesquelles privilégier ? Comment se faire plaisir avec ces charcuteries tout en faisant attention à sa ligne ?

Thomas D'Amico, diététicien à la maison de la nutrition de Reims, nous aide à y voir plus clair :

NUTRITION - LA CHARCUTERIE - Cuisine

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