Émissions Cuisine

On cuisine ensemble - France Bleu Champagne-Ardenne

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

La Cuisine France Bleu Champagne-Ardenne : la potée champenoise

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Potée Champenoise

Émission présentée par Grégory Duchatel

La Cuisine sur France Bleu Champagne-Ardenne, du lundi au vendredi de 10h à11h.

Ce matin dans La Cuisine nous parlons de la potée Champenoise. Un grand classique de la gastronomie de la Champagne. Chaque région française a sa potée, mais "La champenoise" différe des autres...Sa composition et ses variantes avec Didier Lepissier, chef du "Thibault IV", logis de la Marne, à Vertus.Et comme les matinées de ce début avril sont encore frisquettes, c'est l'occasion de se réchauffer avec un bon plat mijoté avec de la viande de chez nous et les légumes d'hiver qui sont encore sur les étals des marchés et des grandes surfaces