Émissions Cuisine

On cuisine ensemble - France Bleu Champagne-Ardenne

La Cuisine France Bleu Champagne-Ardenne : le chaource

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Émission Grégory Duchatel

La Cuisine de France Bleu Champagne - Ardenne, du lundi au vendredi de 10h à 11h

Mercredi 4 juin, dans "La Cuisine" nous parlons du chaource avec Lionel Dosne, producteur de chaource à Ervy le Chatel, dans le sud-ouest de l'Aube. Il vous présente le chaource, sa fabrication et la manière de l'incorporer dans des recettes...

chaource
 

Aprés le chaource, notre produit du jour dans La Cuisine, restons dans les produits laitiers avec les yaourts. Comment les choisir ? Que trouve-t-on à l'intérieur ? Le 0% de matières grasses, est-ce un critère important ? Caroline Leclere diététicienne à la maison de la nutrition de Reims, nous aide à y voir plus clair :

NUTRITION - LES YAOURTS - Cuisine