Émissions Cuisine

On cuisine ensemble - France Bleu Champagne-Ardenne

La Cuisine France Bleu Champagne-Ardenne : les poissons de rivière

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carpe la cuisine france bleu champagne-ardenne

Émission présentée par Grégory Duchatel

La Cuisine de France Bleu Champagne - Ardenne, du lundi au vendredi de 10h à 11h

Mardi 3 juin, dans "La Cuisine" nous parlons des poissons de rivière, anguille, brochet, carpe, l'omble chevalier, le sandre, le silure, la truite ...Maxime De Luca, chef qui propose des ateliers cuisine à Reims, vous conseille pour les préparer et les déguster...

recette-3921-Truite à la normande
 

Attention quand vous choisissez votre poisson, car il en existe des maigres et des gras... Thomas D'Amico, diététicien à la maison de la nutrition de Reims, nous aide à y voir plus clair