Émissions Cuisine

On cuisine ensemble - France Bleu Picardie

Du lundi au dimanche à 10h00

Biche et chevreuil

Podcasts : iTunes RSS
recette-5418-Pavé de biche sur une galette de quinoa sauce au pinot noir d'Alsace rouge et aux myrtilles

Notre invité : Frédéric Defentes Le Pont d'Hure à allery

On ne va pas la danser mais on va la cuisiner la gigue de chevreuil ou le cuissot. Mais si vous préférez un pavé de biche vous êtes aussi les bienvenus. Recettes, marinades on explore avec notre spécialiste de la question Frédéric Defentes du relais forestier du Pont d'hure à Allery. Une bonne recette, du sourire et de la bonne humeur et comme toujours une invitation au restaurant à gagner.

Le Pont d'Hure