Replay du jeudi 1 février 2018

Cuisine de carnaval avec la maison de St Maurice à Amiens.

- Mis à jour le

On prépare la chandeleur dans la cuisine de la maison de St Maurice à Amiens

La chandeleur
La chandeleur © Radio France - Véronique Lesperat Hequet

D'abord fête païenne, la chandeleur est devenue une fête religieuse par la suite mais a conservé son côté profane. Vendredi 2 février à Amiens on fêtera la sortie de l'hiver, on fêtera le retour de la lumière et des 1ères semailles. C'est cette date qui a été choisie par Véronique Lespérat-Hequet, une artiste associée au Centre Culturel Léo Lagrange pour célébrer la fin de 2 ans d'une belle collaboration. Un travail qui s'est fait avec les gens du quartier St leu et St Maurice. Et c'est dans la cuisine de la maison St Maurice que j'ai rencontré Véronique, Clémence, Astrid, Mathilde Cindy, Tamara et Déborah. C'est quoi la cuisine de St Maurice....

Découvrez 3 recettes originales :

La mijotée éternelle de Cindy

La recette de la mort qui prend son temps de Tamara 

La quiche Jean Roger Roger  de Déborah