La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble - France Bleu Picardie

Du lundi au dimanche à 10h00

Eric Gachignard chef de La Flamiche à Roye
Eric Gachignard chef de La Flamiche à Roye © Radio France - Eric Gachiganrd

Eric Gachignard chef de La Flamiche à Roye, portrait

Diffusion du dimanche 3 mars 2019 Durée : 47min

Eric Gachignard, un homme tranquille et généreux

Voilà plus de 20 ans qu'Eric Gachignard a rejoint  La Flamiche cette table gastronomique de notre région. Originaire du marais Poitevin, Eric a très vite été séduit par cette maison et son esprit de famille. Un esprit qu'il continue à cultiver depuis qu'il en est devenu propriétaire. 

Eric Gachignard n'est pas un grand voyageur, il préfère la tranquillité et la stabilité. Enfin tranquille... comme on peut l'être en cuisine. A la Flamiche rien n'est laissé au hasard. 

Ils sont 6 en cuisine chaque jour pour vous servir des mets succulents et raffinés. 

En salle à La Flamiche  - Radio France
En salle à La Flamiche © Radio France - Annick Bonhomme