Replay du lundi 26 juin 2017

Avec Eric Boutté le chef de l'Aubergade à Dury

- Mis à jour le

Au menu notamment les fruits d'été dans les plats, et retour sur son séjour à Bali.

Eric Boutté d'e l'Aubergade invité à Bali
Eric Boutté d'e l'Aubergade invité à Bali - inconnu

L'Aubergade, une étoile Michelin.

Eric Boutté sollicité à Bali dans un grand hôtel de luxe, retour sur son voyage dans cette île Indonésienne, il nous parle aussi de ses recettes Picardes qu'il a fait découvrir sur place, avec quelques photos pour nous faire voyager et exciter nos papilles.

marché de Bali
marché de Bali - Eric Boutté le chef de l'Aubergade
tartare de saumon turban de pomme de terre
tartare de saumon turban de pomme de terre - Eric Boutté
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