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Émissions Cuisine

On cuisine ensemble - France Bleu Picardie

Du lundi au dimanche à 10h00

47min

Guillaume Graine le chef des Marissons cuisine en direct des halles au frais d'Amiens.

Par le vendredi 7 octobre 2016
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Guillaume Graine chef des Marissons
Guillaume Graine chef des Marissons © Radio France - V Schneider

Pavé de foie de veau, compotée d'oignons aux herbes.

Les bonnes recettes des auditeurs de France Bleu Picardie avec les chefs de notre belle Région Picarde ! Avec Guillaume Graine le chef des Marissons d'Amiens qui réalise sa recette en direct, suivie de la dégustation et d'une suggestion d'accord avec une bière, en compagnie de Nicolas Prud'homme de la Cave du Houblon qui organise "Amiens met la pression" ce week-end, festival dédié à la bière artisanale.

foie de veau compotée oignons purée - Radio France
foie de veau compotée oignons purée © Radio France - V.shneider