Cuisine

On cuisine ensemble avec les chefs Picards

Du lundi au dimanche à 10h00

Saucisson brioché
Saucisson brioché © Radio France - Printerest

La gastronomie lyonnaise et son cervelas à la pistache

Diffusion du mardi 29 janvier 2019 Durée : 36min

On profite du Sirha à Lyon pour parler de la gastronomie de la capitale des gaules

Yves Rouèche chroniqueur gastronomique sur France Bleu St Etienne et France Bleu Drôme Ardèche et auteur du livre

"Histoire de la gastronomie lyonnaise"

Histoire de la gastronomie lyonnaise Yves Rouèche - Radio France
Histoire de la gastronomie lyonnaise Yves Rouèche © Radio France - Libel

La saucisse lyonnaise vous pouvez la trouver chez Sébastien Pocholle boucher charcutier traiteur à Amiens

La recette de Jean Michel Descloux le cervelas lyonnais à la sauce madère