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La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble - France Bleu Picardie

Du lundi au dimanche à 10h00

3 variantes du filet mignon
3 variantes du filet mignon - France Bleu Picardie

Le filet mignon

Par Annick Bonhomme et Vincent Schneider
Diffusion du vendredi 23 septembre 2016 Durée : 47min

Cédric Hély du Palais Gourmand à Amiens cuisine le filet mignon

Le vendredi aux Halles au frais d'Amiens, un chef cuisine devant vous. Cédric Hély,  Le Palais Gourmand, propose 3 variantes du  filet mignon : au cidre et pommes,  au maroille et au olives et pesto

Cédric Hély Le Palais Gourmand Amiens - Aucun(e)
Cédric Hély Le Palais Gourmand Amiens - France Bleu Picardie
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On cuisine ensemble avec les chefs Picards
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Comment se fabrique l'andouille chez Héripré et comment s'effectie le suivi sanitaire
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Risotto au bouillon parfumé avec le thés Grands Augustins avec Camille Baecher chez Dasi Frères
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Le Saumon de fontaine avec Jean-Michel Descloux et Florent Miremont à l'Atelier des Saveurs à Longueau
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Diffusion du samedi 14 avril 2018

Gelée de cidre avec les élèves de BTS au lycée du Paraclet
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Panier de légumes

Diffusion du vendredi 13 avril 2018

On cuisine ensemble avec Thierry Laurent le chef de la Petite Auberge de Fienvillers près de Doullens.

Les poissons de nos rivières.

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