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On cuisine ensemble le dimanche

53min

On cuisine ensemble le dimanche

Par le dimanche 2 octobre 2016
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L'equipe du restaurant l'escalier
L'equipe du restaurant l'escalier

Véritable institution de Grenoble près de quatre décennies, l’Escalier est le fruit de recettes au concept novateur, de sa recherche, de saveur, de simplicité et du sens du détail.

Restaurant l'Escalier à Grenoble

La beauté classique du lieu respire l’élégance de l’alliance des couleurs claires et foncées déclinées sur différentes matières. Les tables nappées de soies froissées écrues côtoient de mythiques fauteuils Stark noirs et sont dressées avec des verres gravés au nom du restaurant

L’originalité de la maison est d’innover en matière de présentation et d’amalgame des arômes.

Au menu ce Dimanche

Trio de brouillade d’œufs, composé d'un œuf au caviar, d'un œuf à la truffe et d'un œuf au bacon

Trio de brouillade d'oeufs, un œuf au caviar, un œuf à la truffe et un œuf au bacon   - Radio France
Trio de brouillade d'oeufs, un œuf au caviar, un œuf à la truffe et un œuf au bacon © Radio France - Nathalie Malochet

Saint jacques à la sauce corail, avec des pousses d’épinards .

Saint jacques sauce corail avec pousses d'épinards - Radio France
Saint jacques sauce corail avec pousses d'épinards © Radio France - Nathalie Malochet

Tarte aux pommes revisitée aux spéculos

Tarte aux pomes revisitée aux spéculos - Radio France
Tarte aux pomes revisitée aux spéculos © Radio France - Nathalie Malochet