Accords sucrés et vins

Enora de L'apogée du vin et Valentina de Rêves et Gâteaux nous régalent.

Recette des brownies aux cassis de Valentina: un brownie gourmand et riches en chocolat.

• Dans le bol d'un robot blanchissez 2 gros œufs et 200 g de sucre. 
• Ajoutez 100 g de beurre pommade, 
• 200 g de chocolat noir fondu.  
• Ajoutez 130 g de farine additionnée de levure et un peu de sel.  
• Versez le tout dans un moule carré bien graissé. 
• Saupoudrez des cranberrys et des cassis. 
• Hors saison, vous pouvez utiliser des fruits séchés ou congelés.  
• Passez au 180°C env. 35 - 45 min.  
• Ce brownie se conserve 3 jours env. dans une boîte hermétique.