Émissions Cuisine

On cuisine ensemble : recettes, conseils, questions

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

47min

On cuisine ensemble

Par le vendredi 23 septembre 2016
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On cuisine les ravioles
On cuisine les ravioles © Radio France

Avec Jonathan Greck chef du restaurant l'Insolite à Voiron nous cuisinons aujourd'hui les ravioles au beurre, à la crème, grillées en gratin, quel bonheur!

On cuisine les Ravioles du Royans ou Ravioles du Romans . Cette spécialité du Dauphiné est composée de farine de blé et garnie de fromage fromage blanc, comté et persil. Pour les cuisiner faites-les cuire dans un bouillon de légumes ou de volaille puis détachez-les délicatement.