Émissions Cuisine

On cuisine ensemble : recettes, conseils, questions

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

47min

On cuisine ensemble: les poires

Par le mercredi 7 septembre 2016
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Les poires
Les poires © Radio France - Erika Vachon

La poire fondante, tiède, chaude ou froide, pochée au vin, napée de chocolat, avec du fromage, des viandes blanches, en gâteaux, tartes ou tourtes. Elle est délicieuse aussi en bavarois ou en charlotte. On partage nos idées maison !

On cuisine ensemble les poires avec Charles Castillan du Château d’Herbelon à Treffort. Les poires en version sucrée mais aussi salée.