La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble : recettes, conseils, questions

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

Olivier Mondoloni
Olivier Mondoloni © Radio France

Les Ravioles avec Olivier Mondoloni

Diffusion du jeudi 26 octobre 2017 Durée : 51min

C'est l'un des plats emblématiques du Dauphiné : les ravioles!

En gratin, frites, en salade, on les aimes à toutes les sauces!

Gratin de ravioles - Radio France
Gratin de ravioles © Radio France

Le chef Olivier Mondoloni et Sylvain Rosset, du restaurant Le gratin Dauphinois à Grenoble cuisinent les ravioles http://jaimelegratindauphinois.com/

Ravioles de la Mère Maury - Radio France
Ravioles de la Mère Maury © Radio France

Grégory Manoukian nous a présenté les ravioles traditionnelles ou complètement audacieuses de la Mère Maury, et notamment les ravioles au chocolat, cuisinées par Olivier Mondoloni... étonnant!

Ravioles au chocolat - Radio France
Ravioles au chocolat © Radio France
Les deux recettes d'Olivier Mondoloni - Aucun(e)
Les deux recettes d'Olivier Mondoloni