La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble : recettes, conseils, questions

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

Choucroute
Choucroute © Radio France

La cuisine alsacienne

On part en Alsace au pays de la choucroute, des späetzle, du bäeckeof, du pain d’épices et du Strudel.

Alain Lehmann de l’Auberge du Rhin à Grenoble nous régale, les bons produits de Michel Guillerme, producteur à Tullins aussi. A nous, bretzel, flamkueche et Kouglof ! C’est trop bon d’être gourmand au pays des cigognes !

Les recettes de l'auberge du Rhin

Baeckeoffe - Radio France
Baeckeoffe © Radio France

La recette du bäeckeof

L'Apfelstrudel d'Alain Lehmann - Radio France
L'Apfelstrudel d'Alain Lehmann © Radio France - Erika Vachon

La recette du Strudel