La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble : recettes, conseils, questions

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

Hotel de la Poste
Hotel de la Poste

On cuisine ensemble les abats

Diffusion du mardi 17 avril 2018 Durée : 51min

Les abats, c'est bon!

Et c'est Tony Bruneau, chef à l'Hôtel de la Poste à Corps, au coeur du Parc des écrins, qui partage avec nous ses recettes de ris de veau, de bouchées à la reine, de rognons... Et tous ses tours de main pour cuisiner le foie, la langue de boeuf...

Tablier de sapeur, tripes, beignets de cervelle... Et vous, les abats, vous les aimez? Quelles sont vos recettes?