La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble : recettes, conseils, questions

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

Les fraises
Les fraises © Radio France - Erika Vachon

Les fraises de printemps

Diffusion du lundi 23 avril 2018 Durée : 49min

Avec sa chair rouge et juteuse, la fraise attire tous les gourmands au début du printemps. Mousses, entremets, glaces tartes, tiramisu et cheesecake ou gâteaux, ...Laquelle choisir ? On écoute les conseils de Maxime Lafranceschina MOF Primeur !

On écoute les conseils de Maxime Lafranceschina MOF Primeur !

La recette de la verrine de Maxime :

  • Fraises coupées en morceaux
  • Jus de clémentine
  • Feuilles de basilic ciselées
  • Les noisettes du Piémont
  • Poivre noir

A essayer:

Salade de feuilles d'épinards et morceaux de fraises

Tartine au beurre salé et fraises