La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble : recettes, conseils, questions

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

Rouleau de printemps
Rouleau de printemps © Radio France - Erika Vachon

Les rouleaux de printemps

Diffusion du lundi 30 avril 2018 Durée : 48min

Comment faire soi-même les rouleaux de printemps et les nems, quoi mettre dedans ?

Petit tour en Asie en compagnie de Eve et Philippe du Carré Asiatique à St Martin d’Hères et Yvan Liothin, producteur de légumes bio à Auberives en Royans.

Les bons légumes de saison - Radio France
Les bons légumes de saison © Radio France - Erika Vachon

Comment faire soi-même les rouleaux de printemps et les nems, quoi mettre dedans ?

La recette de la sauce poisson :

  • 1 dose de sauce poisson (nuoc nam, c'est une marque)
  • 1 dose de sucre
  • 1 dose de vonaigre blanc
  • 4 doses d'eau
  • ail et piment
  • quelques carottes rapées

La clé des champs , c'est ce weekend !