La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble : recettes, conseils, questions

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

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On cuisine ensemble le poisson

Diffusion du mercredi 16 mai 2018 Durée : 49min

on cuisine le poisson aujourd'hui, parce que le poisson... c'est tout simplement bon!

Yvan Charles, poissonnier passionné, de l'entreprise Homards Acadiens, nous explique comment bien choisir son poisson, et nous aide à comprendre les différentes techniques de pêche.

Poisson sauvage, poisson d'élevage... y a-t-il une réelle différence, mis à part le prix?

Et vous, quelles sont vos plus belles recettes de poisson?