La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble : recettes, conseils, questions

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les saucisses maison de Thomas
les saucisses maison de Thomas © Radio France - MCG

Les saucisses

Diffusion du jeudi 16 mai 2019 Durée : 33min

En cuisine, on choisit les saucisses pour les cuire et les accommoder à chacun sa recette, ce samedi aux Halles Sainte Claire de Grenoble,

En cuisine, on choisit les saucisses pour les cuire et les accommoder à chacun sa recette, ce samedi aux Halles Sainte Claire de Grenoble, elles seront braisées ! Etienne Groll d’ "al dente" et Daniel Arenas gérant du "Bistroquet" et vice-président de l’Union de défense des intérêts des commerçants Sainte Claire. nous accompagnent.

Les Halles Sainte-Claire de Grenoble, monument historique du XVIIIe, inscrit depuis 2007, fonctionne comme une halle couverte de coeur de ville, offrant toute la semaine un choix alimentaire de première nécessité (primeur, boulanger, viande, volailles, fromage), de produits traiteur (cuisine régionale et du monde) et de produits devenus plus rares (tripes, viande maturée, viande chevaline…) "