Replay du lundi 27 janvier 2020

Le plein d'agrumes et de vitamines avec Maxime Lafranceschina Meilleur Ouvrier de France à Seyssinet

- Mis à jour le

Les agrumes nous apportent du soleil plein la maison avec les oranges à presser ou à déguster, les citrons de Nice, les cédrats et les pamplemousses sans oublier les clémentines et les mandarines.

Les agrumes
Les agrumes © Radio France - Erika Vachon

Invité

Maxime Lafranceschina, MOF Primeur à Seyssinet

Clémentines ou mandarines 

C'est déjà la fin de la saison pour les variétés qui poussent dans notre pays. On se régale avec la cousine du nom de clémenvilla. Sinon, connaissez-vous la orri ?

L'orange

L’orange est le deuxième fruit préféré des Français juste derrière la pomme ! En ce moment, les agrumes nous donnent le choix. 

Quelle variété et pour faire quoi ?

A déguster

  • navel late
  • maltaise
  • sanguine
  • New Hall
  • Orange chocolat

A presser

  • sanguine
  • maltaise
  • salustiana
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