Émissions Cuisine

On cuisine ensemble : recettes, conseils, questions

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

51min

On cuisine ensemble l'agneau.

Par le mardi 8 novembre 2016
Podcasts : iTunes RSS
Variation autour de l'agneau signée Vincent Fortunato
Variation autour de l'agneau signée Vincent Fortunato © Radio France - Erika Vachon

On cuisine ensemble l’agneau avec Vincent Fortunato, de l’Auberge de Malatras à Tullins.

Grillée, poêlée ou rôtie, tendre et savoureuse, on en fait des plats de fête ou de bons plats des familles. Gigot, carré, épaule, souris, côtelette, pour réaliser un navarin ou tajine, haché pour faire des boulettes. On cuisine en direct du studio avec Vincent Fortunato, de l’Auberge de Malatras à Tullins.

Agneau des prés de noyers: Michel Rey Moirans 06 88 21 57 68