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La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble la pomme avec Maxime Lafrancescina !

Diffusion du 23 novembre 2015
À retrouver dans l'émission
Circuits bleu, côté saveurs
Côté saveurs en Isère
Du lundi au vendredi de 10h05
De Nathalie Malochet
France Bleu Isère
De
- Mis à jour le
Par

On cuisine la pomme en compagnie de Maxime Lafrancescina, Meilleur Ouvrier de France Primeur.

pommes
pommes © Radio France - Erika Vachon

Pomme de reinette et pomme d’api, pomme granny, pomme gala, fuji, golden, pink lady. Et bien d’autres que vous ne connaissez pas encore. Comment cuisinez-vous la pomme à la maison ?

Épisodes

Tous les épisodes

Cuisine sans Fontières

Cuisine du monde avec Sandrine Trigeassou de Cuisine sans frontières

Le 2 juin 2023

L'association Cuisine sans frontières propose un service traiteur. Elle anime des ateliers de cuisine du monde.

20 min
Découvrir de nouvelles saveurs

Fabienne Gilbertas L’Atelier des Plantes Autour de l’Obiou à Pellafol

Le 1 juin 2023

Plantes à déguster en tisanes, sirops, gelées, et sous forme de vinaigre aussi !

33 min
Faire la fête sur 3 jours !

Eric Esnault maitre caviste Grenoblois participe au festival les Délices Perchés

Le 31 mai 2023

Des spectacles, un bal costumé et de quoi manger et boire avec des produits locaux !
21 min
Gunaï et Laurent Champon

Laurent Champon artisan pâtissier, chocolatier, glacier à Vinay

Le 30 mai 2023

Un dessert pour la fête des mères !
24 min
Ravioles poulet aux écrevisses

Zouher Koussaimy chef de la Table d'Uriage à Uriage

Le 29 mai 2023

Le plat signature de Zouher : des ravioles façon poulet aux écrevisses

22 min
Préparations à base de cerises et plantes aromatiques

Valentina Bres cake designer à St Egreve

Le 26 mai 2023

Un gâteau aux fruits rouges accompagné de plantes aromatiques

22 min
Christine Jeantet, Sébastien Monsonis et nathalie Malochet

Sébastien maître restaurateur et Christine artisan glacier

Le 25 mai 2023

 Sorbet tomate basilic avec de la Mozza de bufflonne en circuit court !
26 min
Un tartare à déguster

Eric Armangaud chef du restaurant 'Les Tontons" à Grenoble

Le 24 mai 2023

La spécialité du restaurant , la tartare !
25 min
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