Émissions Cuisine

On cuisine ensemble le dimanche

Le dimanche de 10h à 11h

47min

On cuisine ensemble la pâte pain et à brioche !

Par le mardi 20 octobre 2015
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Marie Chioca et Delphine Paslin proposent 110 recettes salées et sucrées, avec ou sans machine. Certaines sont sans gluten et la plupart sont à base de grand épeautre (mieux assimilable que le blé). les ingrédients et les secrets de fabrication, les méthodes de panification, plein d’astuces.

Les secrets de la Boulange bio aux éditions Terre Vivante.

Ce livre s’adresse à tous, débutants comme experts.

On  y retrouve les ingrédients et les secrets de fabrication, les méthodes de panification, plein d’astuces. Des grands classiques (baguettes, biscottes, brioches, croissants…) aux pains d’ailleurs (blinis, naans, foccacia, scones…)

Retrouvez Marie sur son blog !