Cuisine Émissions

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

On cuisine ensemble le pigeon !

Christian née et Benjamin Patissier

On se régale ce matin avec 2 grands chefs meilleurs ouvriers de France : Christian Née et Benjamin Patissier de la Pyramide à Vienne doublement étoilée où office Patrick Henriroux.

On cuisine ensemble le pigeon !

On cuisine la volaille et notamment le pigeon. Vous avez des idées, des questions, de bonnes recettes, partagez les !Au miel, aux petits pois, en au four, en terrine, en tajine, en en salmi, en pastilla

Et à la carte de la Pyramide:

SUPREME DE PIGEON HUBBEL, SUR UN LIT DE SALSIFIS AU CAFE MALABAR,JUS « OIGNONS, SYRAH »

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