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On cuisine ensemble : recettes, conseils, questions

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On cuisine ensemble : recettes, conseils, questions

Par le lundi 1 février 2016
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Jérôme Normand, la boulangerie patisserie des Lacs à Pierre Châtel
Jérôme Normand, la boulangerie patisserie des Lacs à Pierre Châtel © Radio France - Arno Visconti

En cette période de chandeleur, de mardi-Gras, de Carnaval ... c'est de tradition dans la région : les bugnes, plates ou briochées, régalent l'Isère !

Les bugnes : gourmandises d'actualité ! Ce que confirme Jérôme Normand de la boulangerie-pâtisserie des Lacs à Pierre Châtel. Il propose des bugnes -lui- de "décembre à juin" car il a beaucoup de demandes en ce sens.

Les bugnes sont souvent, aussi, de bons moments partages en famille. Une tradition culinaire qui se transmet de grands parents en parents en enfants.... Des souvenirs d'enfance ou des souvenirs avec les enfants "qui mettent parfois la main à la pâte".