Replay du lundi 24 juin 2019

La douceur veloutée de l'abricot

- Mis à jour le

La chair sucrée, la peau veloutée, son parfum sent de soleil…A nous tartes, crumbles, sorbets...

Abricots orangered
Abricots orangered © Radio France - Erika Vachon

Maxime Lafranceschina MOF primeur à Seyssinet nous acompagne.

Les chouchous selon la saison d'été:

Orangered, berga rouge, bergeron et pour les confitures: l'orangé de provence.

La couleur et la grosseur ne font pas la saveur.

Mûr, il doit simplement être charnu, souple au toucher et si possible parfum.

Et si on congelait les oreillons ?

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