On cuisine ensemble : recettes, conseils, questions

Du lundi au vendredi de 10h03

Différentes variétés de navets
Différentes variétés de navets © Radio France - Florence Gallice

Les bons légumes de saison avec La bonne pioche à Grenoble

Diffusion du mardi 14 janvier 2020 Durée : 31min

Soupes, purée, gratins, tartes salées, salade, les légumes de l’hiver se cuisinent !

Nos invités

Les légumes d’hiver

  • chou rouge, blanc, pommé, vert, chinois, de Pontoise,Mais aussi 
  • panais, topinambour, crosnes
  • navet
  • carotte, 
  • endives, la mâche, poireaux

Conseil du chef Romain Hubert : essayez de les rôtir, les confire.

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