La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble : recettes, conseils, questions

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

La grenade
La grenade © Radio France - Erika Vachon

Les fruits exotiques

Diffusion du lundi 27 mars 2017 Durée : 49min

On cuisine ensemble les fruits exotiques, mangues, fruits de la passion, ananas, avocat, grenade, noix de coco avec Maxime Lafranceschina, Meilleur Ouvrier de France primeur à Seyssinet.

Les fruits exotiques

On cuisine ensemble les fruits exotiques, mangues, fruits de la passion, avocat, grenade, noix de coco avec Maxime Lafranceschina, MOF primeur à Seyssinet. Comment les choisir, les préparer, les cuisiner, on partage ensemble les astuces et les recettes !

  • Retrouvez les recettes :

  • Najet : bavarois mangue et noix de coco

  • Janine : tarte tatin aux mangues

  • Leila : plat tunisien à base de grenades et de semoule

  • Muriel : salade melon et avocat

Découpez la grenade latéralement, prédécoupez les quartier, retournez la face avec les grains vers un bol d'un diamètre plus petit, et à l’aide d’une cuillère , tapez !

Les fruits exotiques - Radio France
Les fruits exotiques © Radio France - Erika Vachon