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La vie en Bleu : cuisine

Les légumes racines

Diffusion du 28 septembre 2018
À retrouver dans l'émission
Cuisiner en famille
Côté saveurs en Isère
Du lundi au vendredi de 10h05
Par Nathalie Malochet
France Bleu Isère
De
- Mis à jour le
Par

Carottes, navets, radis, betteraves topinambours, panais, pommes de terre...

Les légumes racines
Les légumes racines © Radio France - Erika Vachon

Avec Yves Bello, chef du Demptezieu et Francis Vera, chef des 3 faisans à St Savin, on se régale de légumes racines !

On partage les recettes pour les cuisiner, des conseils et des astuces pour réussir leur cuisson et leur préparation. 

Épisodes

Tous les épisodes

Xavier Van Heule chef de l'Auberge du Château à Bressieux

Le 2 février 2023

On cuisine ensemble le pigeon !
25 min

La Dame aux Fleurs , restaurant à St Egrève

Le 1 février 2023

On cuisine les produits aphrodisiaques
26 min

L'invité de côté saveurs

Le 30 janvier 2023
22 min

Sandra cheffe du restaurant l'Eden à Grenoble

Le 27 janvier 2023

On cuisine les bons poissons du moment !

Nicolas du restaurant PickNick à Grenoble

Le 26 janvier 2023

On cuisine les légumes d'hiver
24 min

Laura et Virginia du café brocante "La Cafteuse" à Grenoble

Le 25 janvier 2023

Des choux de toutes les couleurs !
25 min

Erwan et Alexandre du restaurant l'Escalier à Grenoble

Le 24 janvier 2023

De bons petits plats réconfortants, les plats mijotés !
25 min

Francis Vera traiteur à Bourgoin-Jaillieu

Le 23 janvier 2023

La tartiflette dans tous ses états !
33 min
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