Replay du vendredi 28 septembre 2018

Les légumes racines

- Mis à jour le

Carottes, navets, radis, betteraves topinambours, panais, pommes de terre...

Les légumes racines
Les légumes racines © Radio France - Erika Vachon

Avec Yves Bello, chef du Demptezieu et Francis Vera, chef des 3 faisans à St Savin, on se régale de légumes racines !

On partage les recettes pour les cuisiner, des conseils et des astuces pour réussir leur cuisson et leur préparation. 

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