La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble : recettes, conseils, questions

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Courgettes, chèvre et menthe en amuse-bouche
Courgettes, chèvre et menthe en amuse-bouche © Radio France - ®Régine Rossi Lagorce

Les courgettes

Diffusion du mercredi 5 septembre 2018 Durée : 38min

Courgettes, vertes, blanches, jaunes, rondes, cuites ou crues, c'est trop bon !

On mange des courgettes avec Michaël Bokis, chef de l’Angélis à Grenoble !  

Grillée au barbecue, en ratatouille, en gratin,  en salade, dans des cakes, des tartes et des quiches, en soupes froides ou gaspachos. Dans un gâteau au chocolat, nous avons de quoi vous faire aimer la courgette.