Replay du vendredi 21 février 2020

On revisite les plats montagnards

- Mis à jour le

Nos invités Jonathan Greck du restaurant l'insolite à Voiron et Jean pierre Lionti de la Fromagerie de l'île verte à Grenoble

On travaille le fromage
On travaille le fromage © Getty

Revisiter la tartiflette en émulsion et la fondue savoyarde en crémeux de Beaufort chips d'ail , billes de pomme verte .

  • Adresse : 4 Boulevard Denfert Rochereau (22,16 km)
    38500 Voiron
  • Adresse : 29 avenue Marechal Randon
    38000 Grenoble
  • 04 76 42 71 49