Replay du mardi 30 avril 2019

On voyage dans notre cuisine

- Mis à jour le

Voyage gustatif à travers les continents !

Poulet au curry
Poulet au curry © Radio France - Laurent Kan

Michaël Bokis de l’Angelis et Edouard Thoureau de Streetlife&co à Grenoble nous propose des saveurs d’ailleurs à découvrir et à introduire dans notre cuisine. 

On a adopté la cuisine italienne entre risotto, osso bucco, tiramisu et pana cotta, on s’est mis à l’heure espagnole, entre paella et tapas.

On a investi dans un wok pour utiliser certaines épices, on fait le tandoori , le curry, les nems, le couscous, le tajine, les burittos, les nachos, les souvlakis…

Ce n’est pas fini, connaissez-vous déjà le tataki, le teryaki, les gyosas, le miso ?

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