On cuisine ensemble sur France Bleu Alsace

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Thiébaut et Benoît devant leur restaurant.
Thiébaut et Benoît devant leur restaurant.

Benoît et Thiébaud, La Couronne à Tagsdorf

Diffusion du samedi 9 novembre 2019 Durée : 49min

L'un est en cuisine, l'autre officie en salle : et ça fonctionne depuis 10 ans !

Il y a 10 ans, une aventure démarrait à Tagsdorf, au cœur du Sundgau : celle d'ouvrir un restaurant. Benoît Ligabue est derrière les fourneaux, tandis que Thiébaut Fleury accueille les clients en salle et les conseille sur les vins. Chacun son travail, chacun son domaine ! 

Au menu de La Couronne, une cuisine élaborée à partir de produits frais. Simple, goûteuse, crée au fil des saisons.

Le restaurant a pris, le bouche-à-oreille aussi, et depuis quelques semaines, l'épicerie fine by La Couronne vient d'ouvrir ses portes à Wittersdorf... soit tout près du restaurant !