Replay du vendredi 31 juillet 2020

On concocte des cocktails d'été avec France Bleu Alsace

Avec ou sans alcool, notre barman vous livre tous ses secrets !

Avec ces températures estivales, surprenez vos amis avec des cocktails vitaminés !
Avec ces températures estivales, surprenez vos amis avec des cocktails vitaminés ! © Getty

Avec ces températures élevées, on a décidé de se rafraîchir !

Ce vendredi sur France bleu Alsace, on concocte ensemble des cocktails d'été avec Romain AMBRO et Lucas GACITUA-PETIT, Barman et spécialiste des cocktails à Strasbourg.
Vos idées de cocktails, vos recettes secrètes à nous faire partager, en direct au 03.88.25.15.15.

Des cocktails d'été rafraîchissants

Contrairement aux idées reçus, vous n'avez pas besoin d'une grande technique pour réussir vos cocktails ! Il faut avant tout partir de 3 ou  4 ingrédients mais pas plus ! 

Commencez par mélanger votre ou vos alcools (rhum, vodka, rhum, champagne, whisky, apérol... ) avec du sucre ou du sirop.
Rallongez ensuite avec un jus de fruit, de la limonade ou une boisson tonic.

A chaque nouvelle association, c'est un cocktail différent que vous élaborez et les saveurs ne seront pas les mêmes ! Avec les cocktails, les déclinaisons sont multiples...

Pour un maximum de fraîcheur, mettez vos verres au congélateur en amont, optez pour de la glace pilée

Avec la chaleur, on n'aime pas forcément consommer une boisson trop sucrée donc attention au dosage du sucre et des jus : n'ayez pas la  main trop lourde !

Les cocktails sont forcément élaborés avec de l'alcool ?

Non, un cocktail n'est pas forcément alcoolisé ! Vous pouvez créer délicieux cocktails sans alcool pour vos amis ou les enfants qui eux-aussi souhaitent s'amuser et faire comme les grands...

- Partez d'une base de fruits ou de purées de légumes 

- Rajoutez des jus (pomme, orange, mangue...)

- Jouez sur les épices, les fleurs et les herbes

- Optez pour des boissons pétillantes comme de la limonade, du Tonic

-Utilisez le jus d'un citron pour donner du peps !

Eh oui, même sans alcool : la fête est plus folle ! 

Les couleurs de vos cocktails surprendront vos convives
Les couleurs de vos cocktails surprendront vos convives © Getty

Des cocktails beaux et colorés

N'hésitez pas à jouer sur le visuel et les couleurs pour embellir vos cocktails. Vous pouvez :

- utiliser des fruits d'été (pastèques, melons, fraises, framboises)   

- rajouter une petite décoration ou une rondelle de citron  

- glacer le verre avec du sirop et du sucre

Maintenant, à vous de jouer pour surprendre vos amis !