Replay du samedi 17 juin 2017

Avec Sandrine Kauffer, on mange japonais à Riquewhir : direction le Trotthus en compagnie du chef Philippe Aubron !

Philippe Aubron, Sandrine Kauffer & un petit samouraï
Philippe Aubron, Sandrine Kauffer & un petit samouraï © Radio France

Avec cette chaleur estivale, rien ne vaut un bon plat plein de fraîcheur !

C'est pourquoi Sandrine Kauffer - Le Journal de Julien Binz - a pris la direction de Riquewhir, où le chef Philippe Aubron (après un parcours qui l'a mené de Paris au Japon en passant par les Etats-Unis) a ouvert le restaurant "Au Trotthus", restaurant où la cuisine japonaise rencontre la cuisine française et alsacienne dans un torrent de saveurs !

Laissez vous tenter, et comme on dit au Japon : "itadakimasu" (bon appétit) !

Pour retrouver le restaurant : Le site internet

Et pour retrouver la recette du chef : les Nouvelles Gastronomiques d'Alsace !

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